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  自動定量包裝秤也面臨著不同于其它行業(yè)的挑戰(zhàn)：自動化制造需要有可預見的環(huán)境、大量均一產(chǎn)品以及簡單的可重復動作，獲得自動化制造成功的前提是產(chǎn)品的多樣化范圍要小于自動化制造系統(tǒng)的能力控制范圍。與日用品及汽車制造相比，食品常常缺乏規(guī)則的形狀以及有著不均一的尺寸及多變的組織結構，這是食品自動化加工所具有的獨特挑戰(zhàn)。

  從某種意義上講，人是上靈活的“設備”，人可以快速分辨周圍環(huán)境與情況的變化，然后進行迅速地調(diào)整;然而，人也是這個上無法信賴的“設備”，人會疲勞、會喪失注意力，結果會導致產(chǎn)品不合乎規(guī)格、產(chǎn)量不足及質(zhì)量不達標，但是真正的設備則不會。

  雖然設備在簡單可重復運動的自動化應用中是值得信賴的，但是在不可預知環(huán)境中或者多變的操作環(huán)境中卻無法很好地適應。大產(chǎn)量、可重復的加工制造任務更傾向于自動化，食品加工業(yè)亦是如此，盡管自動定量包裝秤在帶來優(yōu)勢的同時也面臨一些挑戰(zhàn)。